Estamos celebrando el mes de concientización sobre el cáncer de mama con una de nuestras recetas "rosadas" favoritas... ¡Brillantes de mora y tomillo!
Nos encanta todo lo que sea bonito, rosa y brillante, y este delicioso cóctel es perfecto para cualquier ocasión.
También puedes sustituir el champán por uva espumosa, zumo de manzana o agua con gas.
Ingredientes - Para 4 cócteles
- 1 taza de moras + 8 más para decorar
- 1 taza de agua
- 1 taza de azúcar
- 1 botella de champán
- 4 onzas o 1/2 taza de ginebra
- 4 ramitas largas de tomillo
- 1 taza de hielo
- Azúcar dorado para repostería para el borde
Instrucciones
- En una cacerola pequeña, hierva las moras, el agua y el azúcar.
- Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 10 minutos, hasta que las moras estén blandas y el almíbar simple adquiera un color rosa/rojo brillante.
- Retirar del fuego, escurrir las moras y dejar enfriar. *Este paso se puede hacer con bastante antelación, ya que el almíbar se conserva al menos una semana en el refrigerador.*
- Prepara tus copas de champán. *Bien, aquí tienes un pequeño secreto para conseguir que esas preciosas sales y azúcares se queden en el borde: mantequilla. Se adhiere perfectamente y, sinceramente, nunca la notas. Coloca una cantidad mínima entre tus dedos y frota alrededor del borde de la copa antes de sumergirla en el azúcar dorado para repostería.*
- A continuación, comience añadiendo 1 onza de ginebra a cada copa de champán.
- Coloque dos moras en cada vaso, seguidas de 2 onzas de jarabe simple de mora casero.
- Llena el resto de la copa con champán y añade una ramita de tomillo en cada copa. ¡Listo! ¡Felicidad rosa brillante!
Receta de http://theeffortlesschic.com/cocktail-hour-blackberry-thyme-sparkler/